27 Feb

Heringswochen auf Usedom

Veröffentlicht von eine-reise-wert - Kategorien: #Deutschland kulinarisch

Der Hering kommt: Das ist gewiss. Wie bereits im vergangenen Jahr hielt sich der Winter hartnäckig. Die Ostsee ist noch kalt und die Netze sind nach Aussagen der Wiecker Fischer noch heringsarm. Dennoch die Heringssaison beginnt. An Land sowie auf den Inseln Rügen und Usedom sind Heringswochen. Markant sticht dabei Usedom heraus.
Bereits zum 16. Mal stellen sich die Usedomer Köche dieser Herausforderung: Sie kochen mit- und vor allem gegeneinander. Eine Jury bewertet die Gerichte rund um den Hering. Drei Wochen lang wird gekocht und das beste Rezept gesucht und gefunden.
In diesem Jahr 2013 starten die Usedomer Heringswochen mit der bekannten Heringsgala am 02.03. Den finalen Höhepunkt erreicht das Event auf Usedom mit dem Koserower Heringsfest am 23.03.2013.

Wie das ganze 2012 aussah, wer teilnahm, welcher Koch was zubereitet hat und das Siegerrezept für 2011 findet ihr auf meiner Autorenseite. Einmal mal hier klicken: Usedomer Heringswochen 2012

Quelle und weitere Informationen. Usedom.de

Bildquelle: Mathias Glathe / pixelio.de