veganes Salzburger Land
Der Trend vegan hält an und das obwohl Medien und Trendsetter in der kulinarischen Kunst behaupten, den Zenit hätte vegan kochen längst erreicht, der wahre anhaltende Trend sei schlicht und einfach BIO.
Umso interessanter ist, was Daniela Illich hoch auf der Alm, genauer gesagt in Leogang in der Forsthofalm entdeckte. Man kocht und bruzzelt dort mit Leidenschaft, fängt Trends auf und variiert diese nach eigenem Gefühl und der Prise Herz, die ein Gericht braucht. Nur so konnte das Rosmarin-Brötchen mit Karottenstroh als Vegan-Burger auf der Karte landen. Mehr Informationen entnehmen Sie bitte dem Artikel von Daniela Illich oder hat Sie genauso wie mich, das Interesse gepackt? Dann auf ins Salzburger Land, denn auch das Salzburger Land ist eine Reise wert.
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